人均千斤粮，中国人心里很踏实,中国人均产粮是多少

执笔：断水刀

2025年我国粮食总产量数据公布了：14297.5亿斤。

继2024年首次突破1.4万亿斤后，连续两年站稳这一新台阶。这意味着14亿中国人，每人平均拥有超过1000斤粮食。

人均千斤粮，对一个国家意味着什么？

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“三十万斛谷麦买一个中原天子”

春节期间热播的电视剧《太平年》中有这样一段剧情，契丹天子耶律德光攻占中原后，面对满目疮痍、饿殍相望的景象，问计于宰相冯道。冯道只问他：“谷麦三十万斛，种粮三万斛；你有吗？”

因为如果有谷、麦三十万斛，种粮三万斛，即可支撑一位新君入主汴梁。剧中，耶律德光因拿不出这笔粮食，最终，是刘知远拿出这些谷麦，进入汴梁称帝。

“三十万斛谷麦买一个中原天子”，这个情节在史书中并无记载，但这一艺术创作却生动地再现了那个年代的真实：三十万斛谷麦足以养活一支庞大的军队或一片地域的百姓。在一个连年战乱、饿殍遍野的年代，土地随时可能被掠夺，金银随时可能被抢走，谁能拿出粮食让军队吃饱、让百姓活下去，谁就能获得拥戴。

事实上，纵观中国历史，粮食问题始终具有重要地位，王朝兴衰与粮食安全密切相关。在长达2000多年的秦汉至明清时期，中国经历了5000多次大的灾害和歉收，平均每年达到2次。国以民为本，民以食为天。粮食的重要性不言而喻。

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“谁来养活中国？”

中国人吃饱饭的问题不是一夜之间解决的。饥饿是长期困扰旧中国的一大难题，有80％的人口长期处于饥饿半饥饿状态，遇有自然灾害，更是饿殍遍地。1949年新中国成立时，全国每公顷粮食产量只有1035公斤，人均粮食占有量仅为210公斤。

中华人民共和国建立后，政府废除了封建土地所有制，带领人民自力更生，奋发图强，大力发展粮食生产。中国发展粮食生产所取得的巨大成就，不仅使人民的温饱问题基本解决，生活水平逐步提高，而且为在全球范围内消除饥饿与贫困作出了重大贡献。

如今，14亿中国人，人均千斤粮。这意味着无论是在历史长河的坐标系里，还是在地球空间的坐标系里，现代中国人拥有的粮食水平，都已经稳稳地处于领先的位置。

根据美国农业部2026年1月的最新预测，2025/26年度全球谷物产量将达到 29.54亿吨。如果按全球80亿人口粗略计算，全球人均粮食占有量约合738斤，中国人的人均粮食拥有量高出世界人均近三分之一，也远超国际公认的人均800斤的安全线。

14亿的人口大国，能够解决吃饭问题，是个了不起的成就。更何况，中国的国情从来不是“老天赏饭吃”。

我国耕地面积19.18亿亩，人均不足1.4亩，仅为世界平均水平的40%。中国需要用世界9%的可耕地养活全球近20%的人口。

仅仅在30年前，流行的“中国威胁论”版本中，还有一种著名的叫做“谁来养活中国？”

《谁将养活中国？：小星球的警世钟声》

现在再看这本书，很难理解它被赫然摆在美国亚马逊商城的书架上。

中国人均千斤粮的真实数据，是最有力的回答，也是对这本书最痛快的打脸。

2025年我国人均粮食占有量达到508.9公斤，《自然》杂志对2025年中国人均谷物消费量的预测值为139.8公斤，其实远远低于人均拥有粮食。因为我们的人均粮食占有量中，除了口粮，还包含肉、蛋、奶等动物性食物转化所消耗的饲料粮，以及工业用粮和种子用粮等。

这说明，中国人直接吃的主食变少了，但吃肉、蛋、奶更多了，今天的中国人不仅自己养活了自己，而且吃得更好。

莱斯特·R·布朗虽然被一些媒体吹捧为“有影响力的环保专家”，但他的分析所依据的事实资料和分析方法都有失偏颇。

他看到了耕地减少的“减法”，却没有看到科技增产的“乘法”。他更没有预见到一个具有战略远见和强大执行力的政府，始终将粮食安全视为“国之大者”：从国家战略出发为粮食安全提供最坚实的顶层设计，通过划定粮食播种面积红线守住粮食生产的命根子，通过不断完善农业基础设施降低农业受灾面积，从良种培育到科学施肥，从机械化作业到智能化管理，通过不断提高科技力量让粮食单产屡创新高。

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“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”

美国前国务卿基辛格有一句名言：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；而如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”

在全球化的今天，粮食安全被提升到国家安全的“命门”，只有把饭碗牢牢端在自己手中，一个国家才能在风云变幻的国际局势中保持战略定力，不被他人“卡脖子”。

如今，中国人的稻谷和小麦自给率稳定在95%以上，实现口粮绝对安全。而进口粮食渠道日益实现多元化。比如，在一些国家实施单边关税的不利背景下，我们一方面通过南美等渠道保障了大豆这一紧缺农产品的稳定供应，另一方面也为像巴西这样的“全球南方”国家提供了广阔的市场。

党的十八大以来，我国粮食总产量连续跃上1.2万亿斤、1.3万亿斤、1.4万亿斤三个台阶。

2022年，国际货币基金组织报告点赞中国，称过去5年间持续增加的全球粮食不稳因俄乌冲突进一步恶化，中国粮食丰收对确保全球粮食安全起到积极作用。

同年，韩国《亚细亚经济》发表文章称，中国物价稳定与西方国家屡创新高的通胀形成鲜明对比，中国粮食产量创历史新高，将成为全球粮食安全的关键稳定器。

30年过去，中国不仅养活了自己，还真真切切地成为了全球粮食安全的重要贡献者。

“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”

“我们的饭碗应该主要装中国粮。”

“靠别人解决吃饭问题是靠不住的。如果口粮依赖进口，我们就会被人牵着鼻子走。”

人均千斤粮，中国人心里很踏实。