恩格尔系数必须在相同饮食文化和饮食水平的国家之间比较才有意义

【本文来自《经济学人：为什么中国人把这么多钱花在“吃”上？》评论区，标题为小编添加】

恩格尔系数必须在相同饮食文化和饮食水平的国家之间比较才有意义。同样开在美国的美国超市与中国超市（或者韩国超市）相比，就食品丰富的程度而言，美国超市与中国超市完全不在一个量级，美国超市里面蔬菜品类很少，调味料也很单调；美国餐馆与中国餐馆相比，食物也十分单调，一般来说，很多美国人想吃中餐但囊中羞涩，因为中餐贵很多。这是我在美国探亲时亲眼所见。我们中国人在食物方面的支出占比比美西方高一点，完全是我们的饮食文化所致，简单拿恩格尔系数来套，纯属扯淡！这套话术骗了我们几十年了，一点儿也不新鲜。